Convertisseur de cuisine / fécule de maïs
Fécule de maïs : tasses en grammes
Une tasse américaine de fécule de maïs pèse environ 120 grammes. Convertissez la quantité de votre choix ci-dessous.
1 tasse de fécule de maïs=120 g
Les poids sont approximatifs — voir la note sur le remplissage plus bas.
Table de conversion : Fécule de maïs
| Mesure | Grammes | Onces |
|---|---|---|
| 1 tasse | 120 g | 4.2 oz |
| ¾ tasses | 90 g | 3.2 oz |
| ⅔ tasses | 80 g | 2.8 oz |
| ½ tasses | 60 g | 2.1 oz |
| ⅓ tasses | 40 g | 1.4 oz |
| ¼ tasses | 30 g | 1.1 oz |
| 1 c. à soupe | 7.5 g | 0.26 oz |
| 1 c. à café | 2.5 g | 0.09 oz |
Quelle tasse ?
Une tasse n'a pas une seule taille. Les États-Unis mesurent 240 ml, le Royaume-Uni, le Canada et la Nouvelle-Zélande utilisent une tasse métrique de 250 ml, et la カップ japonaise fait 200 ml — la même ligne de recette peut donc signifier un cinquième de farine en plus ou en moins selon le pays où elle a été écrite. L'Australie partage la tasse de 250 ml mais utilise une cuillère à soupe de 20 ml, la seule de cette taille.
Cette page affiche actuellement des tasse américaine. Changez de standard dans le convertisseur ci-dessus et tous les chiffres de la page suivent.
Pourquoi peser vaut mieux que remplir
Ces chiffres décrivent fécule de maïs mesuré de la manière habituelle, mais une tasse est un contenant, pas une quantité. De la farine tassée dans la tasse peut peser un cinquième de plus que la même tasse remplie à la cuillère sans tasser — c'est la raison la plus fréquente pour laquelle une recette de pâtisserie ne donne pas le même résultat que la dernière fois. Si vous avez une balance, c'est la colonne des grammes qu'il faut suivre.
Pourquoi une tasse de farine n'est pas une tasse de farine (en anglais) →
Fécule de maïs dans d'autres langues
Utile quand vous cuisinez à partir d'une recette écrite ailleurs — voici les noms que le même ingrédient porte dans les langues que Gather prend en charge.
- English cornstarch
- German Speisestärke
- Spanish maicena
- French fécule de maïs
- French (Quebec) fécule de maïs
- Italian amido di mais
- Japanese コーンスターチ
- Portuguese (Brazil) amido de milho
- Portuguese (Portugal) amido de milho
Comment les ingrédients s'appellent ailleurs (en anglais) →
Plus de fécule de maïs ?
Le peser et le remplacer sont deux questions différentes, et nous répondons aux deux. Par quoi remplacer fécule de maïs (en anglais) →
Peser quelque chose de similaire
Les voisins les plus proches de fécule de maïs — même type d'ingrédient, poids par tasse différent.
| Ingrédient | Par tasse américaine |
|---|---|
| Farine tout usage | 125 g |
| Farine à pain | 125 g |
| Farine à gâteau | 115 g |
| Farine à pâtisserie | 115 g |
| Farine à levure | 125 g |
| Farine complète | 120 g |